REVEL

El arte de entretener comienza mucho antes de que lleguen tus invitados. Revel es el manual de la chef, estilista culinaria y diseñadora de artículos para el hogar Mariana Velásquez para organizar un evento sin complicaciones. Su punto de partida siempre es el porqué : ¿por qué invitas a gente a tu casa? Esta respuesta se convierte en tu estrella polar, guiándote en la planificación desde el ambiente que deseas crear hasta la cantidad de invitados. Como ninguna reunión está completa sin comida, Mariana ofrece quince menús probados y comprobados para cualquier tipo de evento. Organizado por hora del día, cada menú viene acompañado de un plan detallado y una presentación, donde Mariana recurre a sus incontables horas de experiencia como anfitriona para sugerir su orden preferido de compra y preparación, así como la forma en que prepara el espacio para crear el ambiente que imagina para el evento. Tendrás recetas para rituales matutinos como un labneh de cardamomo con ruibarbo escalfado con hierbaluisa para desayunar en la cama. Un arroz con salmón aromático y caldoso con chorizo ​​y panceta de cerdo cítrica y ensalada de radicchio adornan la mesa para un divertido almuerzo sentado de tonos rosados, perfecto para eventos de mediodía. Maximiza la luz de la tarde con la mejor selección de aperitivos con tus embutidos y conservas de pescado favoritas junto con galletas saladas de semillas largas y aceitunas especiadas con naranja . Relájate para tus movimientos nocturnos con un toque diferente al clásico menú de pollo asado que incluye un pollo asado a la sal con una deliciosa salsa roja inspirada en la harissa y un cóctel de whisky de sésamo que da inicio a la noche. Con 85 recetas deliciosas y de ensueño, acompañadas de magníficas fotografías de Gentl & Hyers, Revel te invita a disfrutar de cada aspecto de organizar una fiesta. Tanto si quieres seguir estos menús al pie de la letra como si prefieres inspirarte, Mariana te recuerda que ser anfitrión puede ser tan extravagante o sencillo como desees, siempre y cuando lo pases de maravilla.